Bernhard 16

Frikandellen

Ten eerste ben ik helemaal niet zo'n fan van de frikandel om te zeggen die wil ik wel zeker niet missen op mijn bordje.
Maar de uitdaging om het te maken das andere koek natuurlijk. Geef mij maar een kroketje.
Gisteren zijn we weer aan het experimenteren geslagen.
Ik had me alle info binnengehaald van internet wat aangaat Frikandellen.
Van de meest simple info tot slagers fabricanten recepten.
Uiteindelijk had ik mijn conclusie gemaakt en een 65% kippe 35% varkensvlees frikandel gemaakt.
Helaas geen paardevlees hier, anderssss.



De hele handel gemalen op vorm gebracht zo goed en kwaad als mogelijk, gekookt en gefrituurd.
Aangezien mijn machine het vlees niet kon verwerken ben ik naar mijn buurman gegaan en mijn plan verteld.
De goeie man sloeg bijna van zijn stoel af van enthousiasme, gelukkig kon zijn schoonmoeder me uithelpen met een machine.
Waarna ik alles succesvol afgerond heb.
En smullluuuh maar.